Ecco a voi una mora… bionda. Rubus chamaemorus, ovvero la Mora artica, una piccola pianta (chamae significa “nano” in latino) che cresce sui terreni umidi e paludosi di tundra nella Scandinavia centro-settentrionale. Uno degli articoli mangerecci più amati e ricercati in Svezia. E uno dei più belli da incontrare.
marco
8/9/2012 01:46:20 pm
Non conosco la specie e per irla tutta non sapevo nemmeno che esistesse.
Exuvia
16/9/2012 10:59:10 pm
in realtà avrebbero già dovuto esserci, in quel periodo. E' stata un'estate strana dal punto di vista climatico, con molte maturazioni ritardate. La marmellata... quella, per fortuna, c'è tutto l'anno :)
No, la foto è bellissima (come al solito), ma il lampone artico in tutta onestà ha un sapore ... da palato forte! Ne ho assaggiati in Lapponia finlandese, vicino a Nellim sulle sponde del lago Inari. Pensavo fosse andato a male. Ne ho assaggiato un secondo..era guasto pure quello? Ricordo che cresceva in una palude accanto a molte piantine di Drosera (minuscole). Mi sono dato una spiegazione del gusto..palustre. Com'è come non è, la marmellata però è buona. boh?
Exuvia
3/10/2012 12:36:22 pm
La mora artica (non "lampone artico", attenzione, che è un'altra cosa ancora) va colta al punto giusto di maturazione; qualche giorno di ritardo e il sapore diventa oggettivamente, come dire, ostico. Allora le more che ho assaggiato erano "posse". In verità non ho indugiato molto nel raccoglierle perché in Finlandia il turista è vivamente pregato di lasciarle lì dove sono. Quindi al secondo assaggio ho tirato oltre. Com'è adesso lì al nord, in piena Ruska? Sarà uno spettacolo! Un saluto.
Exuvia
3/10/2012 04:21:11 pm
La ruska è ormai al termine; in genere ha il suo picco intorno a metà settembre. E' ancora tempo invece per i colori di betulle, sorbi e pioppi tremuli, a latitudini e altitudini inferiori.
Mimmo
3/11/2012 03:17:36 pm
è il "molte" in norvegese, che in Norvegia appunto ha la raccolta STRETTAMENTE regolamentata; comunque al supermercato trovi sempre lo jogurt al "molte" Comments are closed.
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Tutti i contenuti del sito: © Vitantonio Dell'Orto, tutti i diritti riservati Vivo in Svezia, a Särna (Dalarna). Le Cronache sono un diario per immagini della natura (ma non solo) della zona e di tutte le aree scandinave che visito nel mio lavoro fotografico.
Il mio libro: "La mia Svezia - Storie di un fotografo italiano al Nord" è disponibile presso l'editore.
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